칼과 도마에 기름이 묻지 않고 깔끔하게 오뎅, 베이컨 자르기여러 요리에서 자주 쓰이는 재료가 어묵입니다. 기름에 튀기지 않은 어묵도 있지만 보통 어묵을 자르면 칼과 도마에 기름이 묻고 플라스틱 도마는 세재를 써서 씻어도 미끈함이 남은것 같은 생각이 들때도 있어요. 어떻게하면 이 미끈거리는 설겆이를 줄일 수 있을까 고민하다 알아낸 방법입니다. 반듯하게 잘 잘려진 어묵입니다. 마트에 파는 어묵은 제조 회사가 달라도 포장 비닐은 비슷하게 두껍답니다. 어묵을 한 쪽 모서리로 밀어서 잘 포개어 반듯하게 정리합니다. 가로 세로로 한 번씩 접으면 쉽게 정리가 되겠죠? 접었던 모서리 부분을 살며시 펼칩니다. 도마 필요없이 원하는 사이즈를 정하고 칼로 자릅니다. 칼을 포장지 위에 대고 지긋이 눌러 주면 됩..