밥만 한 그릇 먹어도 맛있고 영양가 있게 먹이고 싶은 모든 엄마들의 마음입니다.몇년 전 여기저기 잡곡을 검색하다가 우연히 찾게 된 잡곡이 퀴노아입니다. 퀴노아의 뜻이 모든 곡물의 어머니라고 합니다. 생김새가 우리가 흔히 알고 있는 조 와 비슷해요. 2년전부터 슈퍼푸드로 메스컴을 타고 사람들에게 알려진 잡곡입니다. 원산지가 남아메리카 안데스산맥의 고원입니다.(사회시간에 열심히 외운 지명이네요 ㅎㅎ) 점점 잊혀지는 곡식이였는데 "네슬레" 가 퀴노아의 영양적 가치를 알리는데 일조를 했다고 합니다. 제가 구매한 퀴노아는 작년 사이판 여행을 가서 코스트코에서 너무 저렴한 가격에 놀라 구매한 퀴노아입니다. 같은 브랜드의 퀴노아가 1/5정도의 가격으로 판매되고 있었어요. 지금은 국산 퀴노아도 판매되고 있지..